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杜国楹:小罐茶背后是最质朴的商业逻辑

2017-09-06    来源: 中国财经网  跟贴 0

    8月30日,由TRACKER创新与《21世纪商业评论》主办的“2017TRACKER创新大会暨年度TRACKER创新大奖颁奖典礼”在上海盛大召开。凭借创新精神及经营理念,小罐茶及其创始人杜国楹分别荣获“年度消费升级创新潜力奖”与“年度创新领袖人物奖”两个奖项。以“辨认创新,在变局中重塑”为主题,本次大会旨在就新时代背景下的创新话题进行交流与探讨。创新这对于新兴产业十分重要,而对于传统产业则更是急需的甘露。

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小罐茶及创始人杜国楹荣获“年度消费升级创新潜力奖”与“年度创新领袖人物奖”

   在一带一路的国家大战略下,茶行业再次成为聚焦。经由丝绸之路传遍世界,茶曾堪称中国的名片,然而在长时间的温吞守旧的发展后,中国茶好像在世界的舞台上消失了。而现如今小罐茶以一个“破局者”的姿态闯入市场,并迅速获得了众多消费者的青睐以及机构的认可。他究竟是怎样应对传统茶行业的顽疾的呢?

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小罐茶

   怀揣理想,生而不凡

   众所周知,茶叶在中国的年销售额达3600亿元,销售量230万吨,市场庞大!但前100名份额合计不到行业10%,品牌集中度非常之低。“有品类无品牌”长久制约着传统茶行业的发展。在传统消费三大件“烟酒茶”中,只有茶不受政策限制。但是烟有中华,酒有茅台,茶呢?茶行业缺少的就是一个品牌!而小罐茶,自从诞生的那一天起,就注定了它的不平凡。

   在小罐茶诞生之前,大家印象中的传统茶行业早已被烙印上“土,奢,繁,没价,无标准”的标签。茶与消费者,与采购商、渠道商甚至和茶农的关系往往模糊不清。信息的不对称背后是农产品和文化产品落后思维逻辑!“小罐茶,大师作。”,杜国楹领着一群由“门外汉”组成的团队,竟然花费不到一年时间,在全国开了300余家店,又不知不觉把业绩冲到茶品牌的年销售额前三!这不得不让人惊叹,秉承着“做好中国茶,做中国好茶”的的企业愿景,小罐茶披荆斩棘,在行业内掀起了一场风暴。

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小罐茶二代终端点面外景

    做茶必定就是好茶!

    教师出身的杜国楹,自上世纪90年代下海经商以来,白手起家成为最年轻的亿万富翁。成就数个著名品牌,无数个经典营销品牌给他带来了“营销奇才”的美誉,但这背后折射的却是杜国楹对产品创新的专注和坚持!小罐茶是杜国楹再一次创业,不同于20多岁的他敢于拿着300元就猛冲直撞,如今洞察市场特别牛的他却更疯狂。“茶行业,是我的终极梦想!”他敢于这么说,也是这么做的。为了这个梦想,杜国楹走遍了中国茶叶所有的核心产区。为了做好小罐茶,他用了四年,找到了8位大师,寻到好茶,做好设计,还没卖就烧掉了7000万。

    为了探寻茶的真谛,他亲自带领团队遍访茶园,带着问号去寻找大师。作为茶行业的门外汉,杜国楹充分发挥教师职业的学习本性,由不懂茶到略懂花费了一年半时间,但是团队的进步显而易见,如今的小罐茶团队早已不能被称为“门外汉”!因为带着目标前进,团队很快就吸收融汇了不同的茶文化知识,真正好茶的标准也逐渐浮出水面。那什么是好茶?

    在小罐茶团队看来,好茶无外乎三点:茶源稀有;标准采摘;工艺出彩。在此基础上,杜国楹虚心拜师,放下领导家身段对非遗传承人表现出足够的求贤若渴。而非物质文化遗产项目制作技艺传承人,这代表国家乃至世界对他们茶艺的高度认可。从这个角度来说,这就是好茶的标准之一!

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小罐茶

    突破传统茶行业的惯性

    有了好茶就该谈到茶的生产!杜国楹试图用现代派的方法突破传统茶行业的惯性。通过对价值链条的重新设计,茶农能种好茶,生态茶,因而获得高价值高收益,这样茶农的生产积极性就得到了提高,而消费者也可以获得更高品质和更安全的茶产品。“如果茶农迟迟得不到更好的收入,他们怎么可能不喷农药、不上化肥?今年,小罐茶收购原料的成本,比去年上浮了30%以上。”毫不夸张地说,如今的小罐茶在产业化、市场化和工业化都有了一个严格的标准。放眼整个茶行业,他堪称是推动行业发展的“设计师”!因为敢于重新构建产业链,才能在市场上趟出一条光明大道!

    无论什么市场,最终都要落到终端消费者身上。于茶产业市场的消费者而言,有三大痛点:买茶、喝茶、送茶没有标准:买,不知好坏;喝,麻烦复杂;送礼品,又没有明确价值。

     这样没有标准没有品牌的茶市场,使杜国楹心中有了变革的使命感!于是他带领团队对产品进行全方位的设计创新,将传统8大名茶的认知标准化:

    创新的小罐包装,实现了茶叶保鲜、保存的标准化;所有产品统一定价,把均衡成本的责任留给自己;创新充氮保鲜技术,将中国茶的色、香、味、形充分发散到消费者的味蕾;创新设计茶叶零售体验店,使得传统的中国茶形象也能焕然一新,变得时尚。而创新带来的,是小罐茶品牌业绩犹如火箭般的上升速度!消费者所喜爱的是产品本身,这种尊重用户体验的创新,从产品到思维的配合,都是互为表里、锦上添花!

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前苹果店面设计师TIM(右)为小罐茶设计的终端店






 


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