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《舌尖3》有多火?煎饼小摊排长队,有人翻墙为买锅

2018-02-25    来源: 中国财经网  跟贴 0
央视美食文化纪录片《舌尖上的中国3》自春节开播以来,不仅成为线上网友传播的热点,也带出了观众在线下的各种“疯狂”行为:天津煎饼摊出现百人排队购买盛况、有人翻墙进到章丘铁锅厂家只为买锅。《舌尖3》作为央视王牌IP节目,在美食的基础上注入了更多的文化感,通过节目的火爆,也带“火”了美食文化周边产品。 
天津煎饼小摊排百人长队 北京人奔赴百公里抢购
《舌尖3》播出后,天津“红姐煎饼果子”迅速变成了“全国品牌”,曾经的日常煎饼小摊排出了百人长队,很多早上开始排队的人到了中午才能买到,早餐变成了午餐,难怪一位大妈面对采访时“抱怨”称:“都是上电视完了才这样的!”队伍中也有从北京慕名而来的“吃心群众”,《舌尖3》造成的这场“抢购”还会持续很长时间。
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“简单的食物给老百姓带来幸福快乐”,一家普通煎饼果子的火爆,并不是因为它的特别,而是因为人们对幸福感的追求。在老天津人眼中,最好吃的煎饼果子永远都是“我们楼下那家”。
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  翻墙买锅太疯狂 商家声明:尊重匠人精神
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222日晚,刘紫木在手机上写下“章丘无锅”后发出声明,已无锅,希望大家申请退款,等热度过后购买。
 
洛阳纸贵,章丘无锅,留下美好的回忆就好章丘的一口铁锅因为《舌尖3》的播出火了,火成什么样子?卖锅的商家2000口锅一时脱销,十几万的订单成为摆在面前的“难题”,更有疯狂的“粉丝”翻越厂家的围墙进院求购,商家不得不发声明:“手工铁锅完全不可能快速走量,呼吁公众理性消费,共同尊重匠人精神”。
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《舌尖3》之所以把“器”纳入到选题当中,是因为创作理念的改变,从单纯的美食转变为对文化的阐述。这种转变自然也就带火了美食相关的周边产品,章丘铁锅在“沉默”了多年后,因为央视的节目“一夜成名”。胶东的摔面、腾冲的稀豆粉、水盆羊肉……这些都因为《舌尖3》的播出而火了起来,但可喜的是,匠人精神的坚守,没有因为环境的变化而发生变化。

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