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2017美食消费报告出炉,预见餐饮业大有可为!

2018-03-09    来源: 中国财经网  跟贴 0

  “民以食为天”,随着收入和生活水平的不断提高,现在人们已经不再满足于吃饱了,吃什么、怎么吃、吃出健康成了人们更关心的问题。近日,2017美食消费报告出炉,我们关心的,或许能在这里得到解答。

  据报告:2017全国餐饮收入预计将超3.9万亿元,全国餐饮行业收入呈逐年上升趋势,专业人士预测在十三五末,将超过五万亿元。近几年成为进军餐饮业的好时机。

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  报告显示,“90后”“00后”成为餐饮消费主力军,他们贡献了过去一年餐饮消费50%左右的订单。

  报告中,中式正餐仍然占据主导地位。除了占重头的中式正餐之外,休闲简餐也发展迅速,在全国餐饮业态比重中已占到16%。

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  不同规模的城市中休闲简餐占比也略有差异:在大城市中,消费者对休闲简餐和各种国际美食的接受和喜爱程度更高,占到了18%;中小城市消费者还是更加偏爱中式正餐,但尽管如此,休闲简餐的比例也占到了13%。

  与此同时,西餐、日本料理、韩国料理等国际美食市场需求也越来越大。在全国餐饮的业态比重中,三者也各占有一定的比例。

  2017餐饮业态趋于多元化,而从数据来看,做为餐饮消费主力军,年轻消费者更喜欢休闲简餐。这可能与2017年外卖市场的持续高速增长也有一定关系。数据显示,自2011年以来中国在线餐饮外卖外送市场一直保持较高速增长,2016年市场规模达到1662.4亿元,预计2017年突破2000亿元。

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  美闻比萨(披萨)作为一家以西式快餐为主的连锁餐饮企业,主要经营范围包含西式快餐和中式简餐,并且随着近年来外卖行业的快速发展,美闻比萨(披萨)的外送业务比重也逐渐增加。

  美闻比萨(披萨)这样一个处于快速扩张阶段的、符合餐饮业发展和消费者需求大潮流的连锁餐饮企业,就当前市场形势下,加盟创业大有可为。




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