坐拥8500万会员,海底捞圈粉一大波年轻人靠它
时间:2021-09-09  
     
    近期,海底捞发布中期业绩报告,不知道大家有没有注意到,报告提到海底捞有8500万会员,2021年上半年会员消费金额占总营业额的八成以上。
 
    8500万会员是什么概念?中国大陆总人口是14亿人,相当于每16个人当中就有一个是海底捞会员。
 
    在我们以往的印象中,海底捞是个活跃在小红书、微博、抖音等社交网站中的打卡圣地。
 
\
    QuestMobile研究院的《2021餐饮数字化洞察报告》显示,公域流量方面,海底捞、星巴克的内容热度最高。
 
\
 
    却不知道海底捞已经“恐怖如斯”,远超那种打卡签到的网红店,悄悄圈粉了8500万“铁粉”,形成了规模庞大的会员体系。
 
    QuestMobile的数据还显示,火锅连锁品牌更受女性及年轻用户的欢迎,这意味着海底捞实际上已经圈粉了一大波年轻人。
 
\
 
    这不,连艾瑞咨询发布的《中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告》都显示,海底捞是大学生群体心目中最受欢迎的火锅品牌。
 
    那么问题来了,海底捞为什么这么受年轻一代的喜欢?如果深挖下去,你会发现海底捞就像个宝藏,越挖下去带来的惊喜越多,完全颠覆你对它的以往认知。
 
    大家都对海底捞的服务印象深刻,不可否认的是,海底捞的服务确实是好,但要是没有好的产品,海底捞又怎么能圈粉无数呢?
 
    翻了一下海底捞年报,发现它一年就推出了200多种菜品,但都没有做什么宣传,全靠消费者去感知,悄悄给你惊喜。有网友就说,有段时间没去消费,等他再去的时候发现菜品都已经更新了,但口味还是非常稳定。
 
\
 
    这种不靠营销、全凭消费者口碑积累的方式,看起来没那么聪明,让人担心会有种“酒香怕巷子深”的担心,但从消费者评价来看,群众的眼睛还是雪亮的。
 
    据智通财经引用大众点评数据显示,海底捞门店在北京、广州、成都三个城市的四个具代表性的商圈的口味评分、环境评分、服务评分、食材评分表现优异。其中,北京常营商圈火锅好评榜中,海底捞上述四项参考指标表现均位列第一,综合评分以4.93高居榜首。
 
\
 
    关键是海底捞特别能洞察消费者心理,年轻人不是喜欢养生,又想要有更多体验感吗?安排上!海底捞今年8月就推出了沙棘火锅,沙棘果实富含维生素、黄酮、有机酸生物碱、各种氨基酸和不饱和脂肪酸,营养价值自然不必多说。
 
    沙棘还是“三北”地区治理荒漠化的先锋树种,顾客每消费一整锅1200g沙棘火锅,海底捞就将向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树,助力西北荒漠化治理工作。从来没想过,吃顿火锅还能为环保做贡献。
 
\
 
    再比如,大夏天谁不想来份小龙虾,海底捞立马安排上,价格实惠、味浓鲜香不说,嫌剥小龙虾麻烦,连剥虾服务都替你安排好了。
 
 
    还有DIY奶茶、DIY锅底、酸奶、精酿啤酒……可以说,只要顾客有需求,海底捞就能千方百计地帮你安排上,这靠的不只是贴心的服务,还有背后强大的产品创新能力、研发实力。试问,在这么多美味选择面前,又有谁能够不动心呢?
 

    免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,另:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实, 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。投资理财需谨慎,切勿轻信投资承诺,本站与任何网上投资行为无关。

中国财经网 : www.fecn.net    责任编辑 : 35
【已有 0 位网友发表看法,点击查看>>
相关新闻
发帖
已有 0 条 跟帖
还没有账号,马上 注册>>
网友评论仅供其表达个人的看法,不代表中国财经网立场。
新闻评论排行
新闻图片推荐
新闻24小时点击排行榜
专题
中国财经网-环球经济网门户版权所有 ©2010-2021  北京市公安局国际联网备案号:1101082180  
京ICP备10217062号-2 Powered by fecn inc